Все новости
Кухня «МГ»
6 Ноября 2016, 13:10

Запеканка «Ленивая жена»

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту ramzia_gabitova@mail.ru

Запеканка «Ленивая жена»

Ингредиенты на 4 порции: пельмени замороженные – 800 г, лук – 2 шт., сыр твердый – 100 г, яйца – 4 шт., майонез или сметана – 250 г, соль – 1 ч. л., перец – щепотка, зелень – по вкусу.
Готовим:включим духовку. Почистим и помоем лук, нарежем кубиками.
Разогреем сковороду, нальем растительное масло. Выложим лук, обжарим, помешивая 2-3 минуты, до золотистого цвета.
Форму смажем растительным маслом и поставим в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
Выложим замороженные пельмени в форму одним слоем. Посолим и поперчим. Сверху выложим жареный лук.
В миску разбиваем куриные яйца, посолим и поперчим, добавим майонез и хорошо взбиваем. Зальем пельмени яично-майонезной смесью.
Сыр натрем на крупной терке. Последний слой - тертый сыр. Поставим форму в духовку на среднюю полку.
Выпекаем запеканку из пельменей при температуре 200 градусов около 40 минут. Посыпаем готовую запеканку «Ленивая жена» нарезанной свежей зеленью.