+2 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
8 Ноября 2016, 13:21
Оладьи из куриной печени
Ингредиенты:200 г муки, 150 г молока, 1 яйцо, 200 г куриной печени, щепотка соли, специи, 2 ст. л. растительного масла.
Готовим: печень промываем, удаляем жилки и соединения. Обмакиваем бумажным полотенцем, добавляем соль и специи. Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем печень на среднем огне в течение 15 минут. Снимаем со сковороды, даем слегка остыть и пропускаем через мясорубку.
Для теста соединяем муку, соль, хорошо перемешиваем. Добавляем яйца и молоко, взбиваем веничком или миксером до однородной консистенции. Добавляем печеночный фарш и хорошо перемешиваем. Даем тесту постоять 10-15 минут.
Разогреваем масло на сковородке и ложкой выкладываем оладьи. Жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Самое главное, чтобы прожарилось тесто, так как печень у нас полностью готова.
Подаем оладьи из куриной печени горячими со сметанным соусом.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272-09-70