Все новости
Кухня «МГ»
28 Ноября 2016, 12:54

Картофельные палочки с сыром

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту ramzia_gabitova@mail.ru

Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:
5 средних варёных картофелин, 2 яйца, 100 г панировочных сухарей, 100 г твёрдого сыра, 3 ст. л муки, растительное масло для жарки, чёрный молотый перец и соль - по вкусу. Можно добавить свои любимые специи по вкусу.


Готовим: картофель отварим в мундире, очистим, натрем на тёрке. Добавим яйца, специи, соль, тщательно перемешаем. Добавим к полученной массе просеянную муку, перемешаем. Основа для картофельных палочек готова.


Сыр нарежем брусочками.


Влажными руками сформируем картофельные палочки, в середину положим сыр, обваляем в панировочных сухарях и обжарим с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.


Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с разными соусами.