Все новости
Кухня «МГ»
5 Декабря 2016, 13:05

Запеканка творожная с манкой в духовке

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту ramzia_gabitova@mail.ru

Запеканка творожная с манкой в духовке

Ингредиенты на 5 порций: творог – 500 г, сахар – 3 ст. ложки, яйца – 1 шт., манка – 2 ст. ложки, растительное масло – 1 ст. ложка, изюм - 50 г, ванильный сахар – 1 ч. ложка, соль и сода пищевая – по вкусу.
Готовим:протираем через ситечко творог, добавляем в него растительное масло, всыпаем манку, соду, соль и ванильный сахар.
Отдельно взбиваем венчиком яйцо с сахаром и тоже добавляем полученную массу в творог.
Хорошенько моем изюм без косточек, после запариваем его в кипятке, держим минут пять. Воду сливаем, изюм откидываем на дуршлаг, даем стечь. Затем обсушиваем и кладем в творожную смесь. Хорошо перемешиваем.
Берем любую удобную форму, промазываем ее сливочным маслом, присыпаем панировочными сухарями и выкладываем массу из творога. Поверхность разравниваем, а потом обмазываем ее сметаной. Ставим в предварительно разогретую духовку на полчаса. Запеканка должна покрыться румяной корочкой.