Все новости
Кухня «МГ»
19 Декабря 2016, 15:15

Все оттенки оранжевого. Как в Китае сушат хурму

В уезде Маньси китайской провинции Фуцзянь началась сушка хурмы. Это совершенно удивительное зрелище. Особенно эффектно сушка смотрится с высоты птичьего полета.

В этот период крыши домов становятся оранжевыми. На ночь хурму уносят в сухое помещение, чтобы не дать плодам заплесневеть и загнить из-за росы или дождя. Каждое утро подносы с хурмой снова выставляют на улицу.




Китайцы заменяют сушеной хурмой конфеты, добавляют ее в мороженое, смешивают с рисом, сливками или творогом.





Источник: China Stringer/Reuters