Все новости
Кухня «МГ»
20 Декабря 2016, 13:24

Курино-тыквенные паровые котлеты

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту ramzia_gabitova@mail.ru

Курино-тыквенные паровые котлеты

Ингредиенты:500 г куриного филе, ¼ средней тыквы, пара ломтей хлеба,
1/3 стакана молока, 1 яйцо, 1 луковица, соль по вкусу.
Готовим: хлебный мякиш заливаем молоком на несколько минут. Пропустим филе курицы через мясорубку.
Тыкву почистим от семян и кожуры, нарежем кусочками. Репчатый лук нарежем кубиками. Тыкву также прокрутим на мясорубке.
Добавим в куриный фарш размоченный хлеб, нарезанный лук и прокрученную тыкву. Хорошенько разомнем фарш руками, вмесим яйцо и посолим. Вымешиваем котлетный фарш около 15 минут.
В пароварку или мультиварку нальем воды. Чуть влажными руками сформируем небольшие котлетки и выложим их в пароварку. Паровые котлеты из курицы с тыквой готовятся около 25 минут.
Готовые котлеты подаем к столу теплыми с любым гарниром. Сюда хорошо подойдут пареный рис или тушеные овощи.