Поездка за 350 тысяч: на таксиста из Белорецка "повесили" кредит прямо во время заказа
Все новости
Кухня «МГ»
24 Декабря 2016, 10:27

Куриная запеканка

Вкусная запеканка из куриного фарша и куриной печени. Что-то вроде куриной колбасы.

Ингредиенты: куриный фарш – 650 г, куриная печень – 350 г, лук - 1 шт., чеснок - 2 зубка, 1 яйцо, соль, перец черный молотый, приправа для курицы, черствый белый хлеб – 2 куска, молоко для замачивания хлеба – 150 мл, масло для смазывания формы, сыр твердый – 75 г.

Готовим: печень помоем, очистим от пленок и порежем кусочками 1,5см. Посолим и поперчим. В фарш добавим мелко порезанный лук, продавленный чеснок, яйцо, замоченный и отжатый хлеб, соль перец, приправу. Хорошо вымешаем. Добавим печень и снова тщательно вымешаем. Фарш с печенью должны слиться, чтобы между ними не было пузырьков воздуха.
Форму для запекания застелем фольгой, чтобы один край свисал. Смажем маслом оливковым и выложим в нее приготовленную смесь. Накроем фольгой и поставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 1 час.
Через час куриную запеканку вынимаем, откроем фольгу и перевернем запеканку на противень. Уберём фольгу, а запеканку посыплем мелко тертым сыром. Поставим куриную запеканку еще в духовку на 20-25 минут.
Дадим куриной запеканке остыть и нарежем кусочками.
Читайте нас: