Все новости
Кухня «МГ»
26 Декабря 2016, 13:54

Тертый пирог

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту ramzia_gabitova@mail.ru

Тертый пирог

Ингредиенты:мука — 2,5 стакана, маргарин – 200 г, яйцо – 1 шт., сахар – 0, 5 стакана, сода – 0,5 ч. ложки, майонез – 2 ст. ложки, сок лимонный - 1 ст. ложка, повидло – 0,5 стакана.
Готовим: муку размешаем с содой, натрем туда маргарин на терке, хорошо руками разотрем в крошку.
Яйцо взбиваем с сахаром, добавим сок лимона и майонез, размешаем.
Добавим яичную смесь к крошке и вымесим эластичное тесто, разделив его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положим в пленке в морозилку на 5-10 минут.
Кусочек теста побольше раскатаем тоненько (0,3-0,4 мм) на противень, можно использовать бумагу для выпечки. Смажем вареньем или повидлом.
Достанем из морозилки второй кусочек и натрем на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
Отправляем противень с пирогом в разогретую духовку – 200 градусов на 20 минут до румяности. Вынимаем и нарезаем произвольно.
Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое.