Все новости
Кухня «МГ»
27 Декабря 2016, 12:55

Салат «Черный жемчуг»

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту ramzia_gabitova@mail.ru

Салат «Черный жемчуг»

Ингредиенты на 4 порции: яйца отварные – 2 шт., крабовые палочки – 1 пачка (200 г), сыр твёрдый – 200 г, чернослив без косточек – 0,5 стакана, масло сливочное охлажденное – 50 г, орехи – 50 г, майонез – 8 ст. ложек, зелень - для украшения.
Готовим: чернослив помоем и, залив кипятком, немного распарим. Затем сделаем сбоку чернослива надрезы и начиним кусочками орехов. При желании орехи можем предварительно слегка подсушить, около 5 минут - в духовке на противне при 180 градусах.
Яйца отварим вкрутую, остудим под холодной водой, очистим и натрем на крупной терке.
Также на крупной терке натрем сыр, а затем крабовые палочки. Охлажденное сливочное масло натрем на средней терке.
Выложим салат слоями с помощью специальной формы-кольца или срезанной в виде широкого кольца пластиковой бутылки.
1 слой - одно натертое яйцо, 2 слой - примерно четверть натертых крабовых палочек, 3 слой - майонез, 4 слой - половина натертого сыра, 5 слой - половина натертого масла, 6 слой - весь чернослив с орешками внутри, 7 слой - остальные крабовые палочки, 8 слой - майонез, 9 слой - оставшийся сыр, 10 слой - оставшееся масло, 11 слой - второе натертое яйцо.
Украсим салат орехами и зеленью.