В Башкирии эксперт рассказал молодежи, как в реальности распознать тонущего человека
Все новости
Кухня «МГ»
10 Января 2017, 10:26

«Умное» пирожное

Выпечка «умная» потому, что тесто замешивается в одной чаше, получается жидким, но в процессе выпечки само разделяется на слои.

Ингредиенты: масло сливочное – 125 г, молоко теплое – 500 мл, яйца - 5 шт., сахар – 150 г, мука -110 г, ванилин.
Готовим: растопим масло. 4 яйца разделим на белки и желтки, одно яйцо целиком разбиваем в желтки. Желтки взбиваем с сахаром и ванилином. Добавим к желткам растопленное масло и снова взбиваем. Постепенно вводим муку, взбивая. Добавим теплое молоко, хорошо размешаем.
Белки хорошо взбиваем в стойкую пену, до устойчивых пиков.
Добавим белки к тесту, аккуратно венчиком перемешаем. Будет жидко, но так и должно быть.
Форму смажем растительным маслом, выливаем в нее тесто. Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 40-45 минут. И вы увидите этот чудо-пирог.
Разрежем готовый пирог на пирожные.
Читайте нас: