-3 °С
Снег
Все новости
Кухня «МГ»
13 Января 2017, 13:52
Овсяные котлеты с фаршем
Рецепт бюджетный и при этом супераппетитный.
Ингредиенты: 3 стакана овсяных хлопьев,1 столовая ложка куриной приправы, кипяток, 1 морковка, 2 луковицы, 2 яйца, растительное масло, 200 г фарша, мука. Для подливки: 1,5 стакана воды, 1 столовая ложки куриной приправы, 2 ложки сливочного масла.
Готовим: запарим овсяные хлопья кипятком с растворённой в нём куриной приправой – воды нужно столько, чтобы получилась густая масса из овсяных хлопьев.
Пока хлопья запариваются, почистим лук и морковку. Лук мелко нарежем, морковку натрём на крупной тёрке и вместе пассируем овощи на растительном масле. Добавляем фарш и продолжаем обжаривать до его готовности.
Добавим к овсяным хлопьям обжаренные морковку и лук с фаршем, два яйца, соль – если нужно, так как приправа солёная, перемешаем. Добавим муки до такой консистенции, чтобы можно было слепить котлеты.
Лепим смоченными в воде руками котлеты – они могут быть продолговатыми или круглыми, как блинчики, - обваливаем в муке и обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон.
Затем складываем котлеты в казанок, заливаем подливкой и тушим на маленьком огне с полчаса. Котлетки становятся особенно нежными и ароматными.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272-09-70