+20 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
13 Января 2017, 10:37
Рыба с овощами в фольге
Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту [email protected]
Рыба с овощами в фольге
Ингредиенты: хек свежемороженый небольшого размера – 3 шт., морковка – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., лимонный сок – 2 столовых ложки, томатная паста – 2 столовых ложки, оливковое масло – 3 столовых ложки, соль, перец.
Готовим: размораживаем, споласкиваем рыбу и режем на порционные кусочки 5-6 см длиной. Солим перчим, добавляем томатную пасту, сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем и оставляем мариноваться на 20-30 минут.
Мелко режем лук, трём морковку на крупной тёрке.
На кусочки фольги кладём по кусочку рыбы. Формируем бортики в виде «лодочек». В каждую лодочку поверх рыбы насыпаем понемногу лука и тертой моркови.
Солим, перчим овощи, немного поливаем оливковым маслом, и ставим лодочки на решётку гриль-газа.
Готовим 25-35 минут на маленьком огне, чтобы овощи сверху не подгорали. На дно сковороды можно налить немного воды.
Рыба с овощами в фольге отлично сочетается с гарнирами – гречкой, рисом и картофельным пюре.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Возрастная категория читательской аудитории: 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
И.о. главного редактора: Ирина Малиновская
Телефон
(347) 273–35–81
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272–09–70, +7 987 044-95-42