Все новости
Кухня «МГ»
16 Января 2017, 14:12

Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой

Ингредиенты: фарш (свинина, говядина) - 400 г, лук-репка - 1 шт., морковь - 1 шт., макаронные изделия - 500 г, томатная паста (соус) - 2 ст. л., соль, специи, масло растительное.
Готовим: в кипящую соленую воду кладём мароны и варим до состояния аль денте. Отцеживаем их на дуршлаг и промываем теплой водой.
Очищенный лук-репку мелко шинкуем и пассеруем до золотистого цвета на сковороде с маслом.
Чистим морковь, измельчаем на тёрке и добавляем к луку, готовим еще 5 минут.
Добавляем к пассерованным овощам мясной фарш и, помешивая, готовим, пока он не подрумянится.
Теперь добавляем томатную пасту и специи. Можно для сочности добавить 0,5 стакана воды.
Перемешиваем и тушим несколько минут, а затем раскладываем по тарелкам.
Читайте нас в