+12 °С
Дождь
Все новости
Кухня «МГ»
17 Января 2017, 10:54
Мясные гнезда
Ингредиенты на 5 порций: фарш смешанный (свинина и говядина) – 600 г, яйцо – 1 шт., шампиньоны средние – 4 шт., луковица – 1 шт., батон – 3 сухих ломтика, молоко-100 мл, соль и перец - по вкусу, масло растительное – 1 ст. ложка, зелень петрушки – 0,5 пучка, сыр твердый -75 г, сметана – 1 ст. ложка, приправа для грибов – по вкусу, сухари панировочные -100 г.
Готовим: замочим в горячем молоке сухари - ломтики батона.
Грибы помоем, насухо вытрем и мелко нарежем. Обжарим грибы с мелко нарезанным луком на разогретой сковороде с маслом несколько минут, до испарения сока. Добавим приправу и сметану и еще пожарим 3-5 минут.
Мясо пропустим еще раз через мясорубку вместе с размоченными в молоке батоном и петрушкой. Добавим яйцо, соль, перец. Хорошо вымешиваем и отбиваем фарш. Затем мокрыми руками его разделим на порции. Обваляем мясные колобки в панировочных сухарях. Маленьким стаканом сделаем углубления, вокруг стакана – бортики.
В углубление каждого «гнезда» выложим по 1 чайной ложке грибов.
С помощью лопатки аккуратно перенесем «гнезда» на противень, покрытый смазанным маслом пергаментом.
Запекаем мясные «гнезда» в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
На мелкой терке натрем сыр и выложим в «гнезда». Запекаем мясные «гнезда» еще 15 минут, чтобы сыр немного зарумянился.
Готовые мясные «гнезда» с грибами выложим на тарелку и украсим свежими овощами.
Читайте нас:
Выбор редакции
Важно
11 Июля , 16:10
Что нужно знать россиянам о налоговом вычете на лечение?
Новости
13 Июля , 11:51
В России озвучили новые условия семейной ипотеки
Новости
15 Июля , 16:20
Как в России получить образовательный кредит с государственной поддержкой?
Новости
16 Июля , 16:30
Как получить налоговый вычет за ремонт новостройки?
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272-09-70