В России принят новый закон о маткапитале
Все новости
Кухня «МГ»
30 Января 2017, 12:52

Куриный суп с яйцом

Быстрый и вкусный куриный суп с яйцом сэкономит и время, и деньги. Прекрасно подойдет к обеденному столу.

Ингредиенты: часть курицы - 400 г, луковица -1 шт., морковь - 1 шт., картофель - 3 шт., яйцо - 1 шт., зелень по вкусу, соль и перец - по вкусу.

Готовим: курицу порежем на кусочки, зальем водой, поставим варить бульон. Когда вода закипит, убавим огонь чтобы вода сильно не бурлила, соберем пену. Оставим вариться минут на 10.
Почистим, порежем кубиками картофель и добавим в бульон.
Пока картофель с курицей варится, почистим лук и морковь. Морковь натрем на крупной терке, лук мелко порежем. Быстро всё обжарим на растительном масле. Добавим в суп. Посолим и поперчим по вкусу, варим ещё 10 минут.
В миске взбиваем немного яйца. Быстро мешая суп ложкой в центре, тонкой струйкой вливаем яйца.
Зелень порежем, добавим в суп. Дадим минуту повариться и убирем с огня. Суп готов.
Читайте нас: