+10 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
8 Февраля 2017, 16:53
Манты с фаршем и картошкой
Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту �a href="mailto:[email protected]">[email protected]
Манты с фаршем и картошкой
Ингредиенты на 6-8 порций: фарш — 500 г, картофель — 300 г, лук— 4 шт., мука — 450 г, яйцо — 1 шт., вода — 200 мл, соль и перец — по 1 щепотке.
Готовим: для теста соединяем в миске яйцо с солью и немного взбиваем. Затем добавим воду и растительное масло, тщательно перемешаем. Постепенно всыпаем муку, вымешивая крутое и эластичное тесто. Затем тесто лучше накрыть и убрать на время, пока будет готовиться начинка.
Для начинки почистим картофель. Затем нарежем его мелкими кубиками.
Фарш лучше использовать комбинированный - из баранины и свинины. Мясо помоем, просушим и пропустим через мясорубку. Соединим фарш с нарезанным картофелем и перемешаем. Также в начинку добавим нарезанный мелкими кубиками лук. Посолим и поперчим все по вкусу.
Вернем на рабочую поверхность, присыпанную мукой, тесто. Разделим его на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатаем тоненько.
Теперь выкладываем в серединку начинку и начинаем самый интересный процесс - защипывание краев. Для начала соединим два края теста и слепим их. Проделаем тоже самое и с двумя другими концами.
Аккуратно соединим полученные уголки и придадим красивую форму.
Когда процесс лепки завершим, отправим манты на смазанную растительным маслом мантоварку или пароварку. Через 45 минут вкусные манты с фаршем и картошкой в домашних условиях уже будут готовы и их можно подать к столу.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Категория информационной продукции: 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42