5 хороших мест для купания подальше от Уфы
Все новости
Кухня «МГ»
14 Февраля 2017, 12:47

Рис с овощами по-восточному

Это блюдо - альтернатива плову выглядит празднично, готовится не сложно, но имеет очень яркий восточный аромат – благодаря кари.

Ингредиенты: курица филе - 300 г, зеленый горошек - 1 стакан, рис белый длинный - 1 стакан, лук - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., кари -1 ч. л., специи - по вкусу, семена кунжута, растительное масло.
Готовим: в большом казане разогреем растительное масло с кари и обжарим кусочки куриного филе.
Отдельно обжарим нарезанный квадратиками лук. Рис прогреем в сковородке. Болгарский перец нарежем дольками.
Добавляем лук, перец и горошек к мясу и тушим на медленном огне. Затем заливаем кипятком и добавляем рис. Добавляем специи. Накрываем крышкой, даем покипеть 5 минут и выключаем огонь. Крышку не открываем в течении 30 минут. Через полчаса блюдо готово, посыпаем кунжутом и можно подавать.
Читайте нас: