Все новости
Кухня «МГ»
14 Февраля 2017, 12:47

Рис с овощами по-восточному

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту �a href="mailto:[email protected]">[email protected]

Рис с овощами по-восточному

Это блюдо - альтернатива плову выглядит празднично, готовится не сложно, но имеет очень яркий восточный аромат – благодаря кари.
Ингредиенты: курица филе - 300 г, зеленый горошек - 1 стакан, рис белый длинный - 1 стакан, лук - 1 шт., перец болгарский - 1 шт., кари -1 ч. л., специи - по вкусу, семена кунжута, растительное масло.
Готовим: в большом казане разогреем растительное масло с кари и обжарим кусочки куриного филе.
Отдельно обжарим нарезанный квадратиками лук. Рис прогреем в сковородке. Болгарский перец нарежем дольками.
Добавляем лук, перец и горошек к мясу и тушим на медленном огне. Затем заливаем кипятком и добавляем рис. Добавляем специи. Накрываем крышкой, даем покипеть 5 минут и выключаем огонь. Крышку не открываем в течении 30 минут. Через полчаса блюдо готово, посыпаем кунжутом и можно подавать.



Читайте нас в