Все новости
Кухня «МГ»
21 Февраля 2017, 11:03

Запеканка из моркови, яблока и риса

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту �a href="mailto:ramzia_gabitova@mail.ru">ramzia_gabitova@mail.ru

Запеканка из моркови, яблока и риса

Нежная, диетическая морковно-яблочная запеканка - рецепт, который не потребует от вас ни особого умения, ни дорогостоящих продуктов.
Ингредиенты на 8 порций: морковь – 350 г, яблоко – 300 г, рис – 160 г, молоко – 300 г, яйца – 2 шт., сахар - 40 г, масло сливочное – 60 г, сухари – 2 ст. ложки.
Готовим: рис хорошо промоем, выложим в кастрюлю, зальем молоком, поставим на огонь, доведем до кипения. Варим на небольшом огне до готовности - около 20 минут. Добавим 50 г сливочного масла. Перемешаем. Охладим.
Морковь очистим, помоем, нашинкуем в виде лапши.
Подготовленную морковь выложим в кастрюлю, зальем молоком - полстакана, поставим на огонь. Доведем до кипения. Убавим огонь до небольшого.
Морковь потушим с небольшим количеством молока до готовности - около 20 минут.
Яблоки помоем, очистим, нашинкуем небольшими кусочками.
Включим духовку. Соединим морковь с отваренным рисом, очищенными нашинкованными яблоками и смесью из молока, яиц и сахара. Все хорошо перемешаем.
Форму или сковороду смажем маслом, посыплем молотыми сухарями.
Смесь выложим в смазанную маслом, посыпанную сухарями форму или сковороду.
Форму поставим на среднюю полку, выпекаем запеканку из риса, моркови и яблок при 190-200 градусах.
Готовим запеканку из моркови и яблок с рисом в духовке до золотистого цвета - около 30 минут.