+19 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
2 Марта 2017, 16:48
Лимонный пирог из песочного теста
Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту �a href="mailto:[email protected]">[email protected]
Лимонный пирог из песочного теста
Готовится этот волшебный десерт очень просто и на его приготовление уйдет совсем мало времени.
Ингредиенты для теста: масло сливочное – 250 г, сметана – 20 г, яйцо – 2 шт., сахар – 1 стакан, мука – 4 стакана, сода – 1 ч.л. или разрыхлитель теста – 2 ч.л. Для начинки: лимон – 2 шт., сахар – 1 стакан, крахмал – 1 ст.л.
Готовим: в отдельную, глубокую посуду положим размягченное масло,
всыплем в него сахар и разотрем до однородной массы.
Затем, добавляем в растертое с сахаром масло яйца, сметану и разрыхлитель теста и перемешиваем до однородного состояния.
Небольшими порциями высыпаем муку и замешиваем песочное тесто.
Полученное тесто разделяем на 2 части и одну помещаем в морозильную камеру, а вторую часть перекладываем в подготовленную форму для запекания, равномерно распределяя тесто по форме и бортикам.
Для начинки лимоны помоем, а затем, разрежем на несколько частей и удалим косточки. Порезанные лимоны переложим в комбайн и измельчим до пюреобразного состояния. Можно пропустить лимоны через мясорубку.
В измельченные лимоны добавим сахар и крахмал и перемешаем. Выливаем лимонную начинку в форму.
Вторую часть теста из морозильника измельчаем на терке. Получившейся крошкой посыпаем лимонный пирог.
Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до готовности 40 – 60 минут.
Готовый пирог с лимонной начинкой остужаем, вынимаем из формы и подаем к чаю, предварительно порезав на небольшие кусочки.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Категория информационной продукции: 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42