-3 °С
Снег
Все новости
Кухня «МГ»
15 Марта 2017, 13:24
Домашний ролл «Мозаика» с лососем и огурцом
Готовить суши и роллы дома стало таким же популярным занятием для многих, как приготовление пиццы, например. В обычных супермаркетах можно найти все необходимые продукты для приготовления этих блюд…
Ингредиенты: рис для суши - 200 г, свежие огурцы - 100 г, лосось - 60 г, икра летучей рыбы - 30 г, уксус рисовый - 20 мл, нори - 1 шт.
Готовим: отварим до готовности под крышкой рис, дадим постоять четверть часа, выложим в миску, добавим рисовый уксус, сахар, подсолим, перемешаем.
Перемешаем с рисом пару столовых ложек икры тобико (цвет любой), разрежем лист нории на две одинаковые части поперек перфорации. Руки слегка смочим водой, переложим окрашенный рис на нории, разровняем, завернем на один оборот вокруг огурца, разрежем вдоль огурца на две равные части, а потом еще раз пополам.
Разложим на бамбуковом коврике вторую половинку листа нори, положим на нее 2\4 ролла, срезы должны смотреть наружу, с помощью коврика приподнимем нори.
В середину поместим любую начинку из овощей. Для ролла «Мозаика» возьмем немного лосося, прикроем его оставшимися двумя четвертинками ролла. В результате получится ролл оригинальной квадратной формы, порежем его очень острым ножом на равные четыре части, края подровняем.
К столу роллы подаем с вассаби и маринованным корнем имбиря.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272-09-70