Все новости
Кухня «МГ»
16 Марта 2017, 15:46

Суп харчо по-грузински с грецкими орехами

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту �a href="mailto:ramzia_gabitova@mail.ru">ramzia_gabitova@mail.ru

Суп харчо по-грузински с грецкими орехами

Ингредиенты: говядина на косточке - 800 г, паста - томатная 200 г, орехи грецкие - 100 г, лук репчатый - 2 шт., рис - 1/2 стакана, чеснок - 2 зубчика, аджика острая - 1/2 ч. л., специи для харчо.
Готовим: положим мясо в холодную воду и варим 60 минут, периодически снимая пенку. Посолим. Готовое мясо порежем на кусочки и положим снова в кастрюлю.
Нарежем и обжарим лук. Положим томатную пасту или тертые помидоры, измельченный чеснок, приправы, аджику, все обжариваем 5 минут.
Промоем рис и добавим его в кастрюлю. Минут через 20 заправим супчик зажаркой. Готовим еще 5 минут. Положим в суп харчо по-грузински грецкие орешки. Дадим супу немного настояться.