Что такое социальный контракт?
Все новости
Кухня «МГ»
22 Марта 2017, 15:20

Салат с кус-кусом и сыром фета

Ингредиенты: помидоры черри - 300 г, кус-кус - 150 г, сыр фета - 100 г, базилик - 20 г, перец болгарский красный - 1 шт., перец болгарский желтый - 1 шт., масло оливковое - 6 ст. л., соль - 2 ст. л., кориандр - 1 щепотка, зира - 1 щепотка, сок лимонный.

Готовим: заливаем крупу кус-кус кипятком, добавим соль, толченые семена кориандра, зиры, оливковое масло (половину количества, что указано в рецепте), закроем пленкой и отставим на 10 минут. Затем перемешаем вилкой – кус-кус готов. Немного остудим.

Помидоры черри порежем четвертинками, сладкий перец и фету нарежем небольшими кубиками, листья базилика оторвем от веток. Все ингредиенты перемешаем, заправить оставшимся оливковым маслом, лимонным соком и подаем салат с кус-кусом и сыром фета на стол.

Читайте нас: