Все новости
Кухня «МГ»
29 Марта 2017, 02:33

Паста-пирог с мясным фаршем и сыром

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту �a href="mailto:[email protected]">[email protected]

Паста-пирог с мясным фаршем и сыром

Ингредиенты: помидоры - 800 г, паста - 450 г, фарш мясной - 350 г, сыр моцарелла - 2 стакана, сыр пармезан - 2 ст. л., масло оливковое - 1 ст. л., лук репчатый - 1/2 головки, чеснок - 3 зубчика, перец красный молотый - 1 щепотка, перец черный молотый, соль.
Готовим: поставим духовку нагреваться до 200 градусов. Чеснок, соль и два вида перцев перемешаем. Разогреем оливковое масло на сковородке и выложим в нее фарш с луком. Обжарим фарш до готовности и выложим к нему смешанные специи. Перемешаем. Добавим на сковородку помидоры, предварительно очищенные и измельченные. Потушим фарш и помидоры 20 минут.
Пасту по инструкции отварим до полуготовности. Воду с пасты сольем. Возьмем высокую форму, в нее на дно нальем немного мясного соуса. Макароны выложим стоя в форму. Остальной соус выльем на макароны и посыплем сверху двумя сырами.
Поставим пирог в духовку на полчаса. Выключим духовку и не вынимаем пасту-пирог с мясным фаршем еще 15 минут.
Подавать на стол это блюдо лучше всего со свежим базиликом.

Читайте нас в