Все новости
Кухня «МГ»
31 Марта 2017, 13:37

Куриные маффины с сыром и зеленью

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту �a href="mailto:ramzia_gabitova@mail.ru">ramzia_gabitova@mail.ru

Куриные маффины с сыром и зеленью

Маффинами в англоязычных странах называют порционные кексы маленьких размеров.
Ингредиенты: грудка куриная - 2 шт., яйца - 2 шт., сыр твердый - 1 стакан, молоко - 1/2 стакана, мука - 1/2 стакана, соус Ранч - 1/4 стакана, зелень.
Готовим: отварим куриные грудки, остудим, порежем. Соединим и размешаем до однородности яйца, муку, соус Ранч, молоко. Порежем кинзу, натрем сыр. Соединим мясо, сыр, яично-молочную смесь, муку и часть зелени.
Смесь выливаем не всю — представим, что это заправка для салата. Оставшуюся смесь используем позже. Остальная кинза тоже пригодится. Посыпаем чуть-чуть мукой формочку для запекания. Выложим курицу при помощи ложки.
Добавим остальную яично-молочную смесь и муку. Готовим минут двадцать, соблюдая температуру 180 градусов. Готовые куриные маффины с сыром посыпаем остальной кинзой. Охладим и подаем к столу.