Поездка за 350 тысяч: на таксиста из Белорецка "повесили" кредит прямо во время заказа
Все новости
Кухня «МГ»
10 Апреля 2017, 12:07

Грузинские хачапури с творогом

Ингредиенты: творог - 1 пачка, кефир - 1 стакан, сода/уксус - 1 ч л., сахар - 1/2 ч. л., соль - 1/2 ч. л., чеснок 2 зубчика, сыр твердый, мука.
Готовим: в теплом кефире разведем соду, когда пройдет реакция, добавим соль и сахар. Затем всыпаем просеянную муку и вымесим мягкое нежное тесто. Скатаем тесто в шарик и завернем пищевой пленкой, оставим его «отдыхать» на 30 минут.
В это время подготовим начинку для хачапури. Взбиваем блендером творог, тертый сыр и давленый чеснок.
Тесто разделим на 4 части и раскатаем тонкие лепешки. Затем в центр положим начинку, защипнем края и раскатаем в лепешку скалкой. Жарим без масла на сковороде с толстым дном. Обжарим хачапури с двух сторон до золотистой корочки. Вкуснейшие грузинские лепешки готовы.
Читайте нас: