Все новости
Кухня «МГ»
19 Апреля 2017, 16:19

Запеканка из риса с курицей, овощами и грибами

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту �a href="mailto:[email protected]">[email protected]

Запеканка из риса с курицей, овощами и грибами
Ингредиенты: бульон куриный - 600 мл, грудка куриная - 300 г, шампиньоны - 300 г, рис - 300 г, сметана - 150 г, сыр твердый - 100 г, яйца - 3 шт., перец болгарский красный - 2 шт., лук репчатый - 1 головка, масло оливковое -3 ст. л., горошек зеленый замороженный - 2 ст. л., перец черный молотый, специи, соль.
Готовим: обжарим отдельно друг от друга лук, сладкий перец и шампиньоны.
Отварим в подсоленной воде рис минут десять, ополоснем и остудим.
Мелко порежем куриную грудку, обжарим, посыплем специями. Смешаем мясо с рисом и овощами, размешаем.
Соединим половину сыра, яйца и сметану, зальем рисо-овоще-мясную массу. Намажем формочку оливковым маслом, положим массу, посыплем остальным сыром. Готовим запеканку из риса с курицей, овощами и грибами минут 25, соблюдая температуру 200 градусов.
Читайте нас в