Ингредиенты: творог - 500 г, банан - 1 шт., изюм - 1/2 стакана, сметана -4 ст. л., сахар - 3 ст. л., крупа манная -3 ст. л.
Готовим: духовку разогреем до 180 градусов. Помоем изюм. Соединим и разотрем творог, сахар и манную крупу. Положим изюм, размягченный банан, размешаем. Если смесь очень сухая, то положим чуть-чуть сметаны, чтобы тесто было вязким и густым.
Переложим тесто в формочку, застеленную несколькими слоями фольги и намазанную маслом. Поставим в духовку и готовим минут сорок. Намажем поверхность сметаной и готовим еще двадцать минут до золотой корочки.
Запеканку из творога с изюмом и бананом делим на порции и подаем к столу.