Все новости
Кухня «МГ»
27 Апреля 2017, 15:09

Сырный крем-суп

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту �a href="mailto:ramzia_gabitova@mail.ru">ramzia_gabitova@mail.ru

Сырный крем-суп

Ингредиенты: 200 г плавленого сыра, 20 г сливочного масла, 3 клубня картофеля, 1-2 болгарских перца, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, зелень петрушки, соль.
Готовим: морковь и картофель очистим и отварим до готовности. Добавим перец за 10 минут до окончания варки, он успеет передать свой аромат другим овощам, но не разварится в кашу и его можно будет без труда вынуть из кастрюльки.
Нашинкуем и обжарим на сливочном масле луковицу до приятного золотистого цвета. Измельчим отварные овощи блендером до состояния пюре. Оставим в кастрюльке пару стаканов бульона. Добавим в кастрюлю плавленый сыр, размешаем блендером.
Разольем сырный крем-суп по тарелкам, украсим рубленой зеленью петрушки.