5 хороших мест для купания подальше от Уфы
Все новости
Кухня «МГ»
27 Апреля 2017, 15:09

Сырный крем-суп

Ингредиенты: 200 г плавленого сыра, 20 г сливочного масла, 3 клубня картофеля, 1-2 болгарских перца, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, зелень петрушки, соль.
Готовим: морковь и картофель очистим и отварим до готовности. Добавим перец за 10 минут до окончания варки, он успеет передать свой аромат другим овощам, но не разварится в кашу и его можно будет без труда вынуть из кастрюльки.
Нашинкуем и обжарим на сливочном масле луковицу до приятного золотистого цвета. Измельчим отварные овощи блендером до состояния пюре. Оставим в кастрюльке пару стаканов бульона. Добавим в кастрюлю плавленый сыр, размешаем блендером.
Разольем сырный крем-суп по тарелкам, украсим рубленой зеленью петрушки.
Читайте нас: