Где участники СВО из Башкирии и их семьи могут получить психологическую помощь?
Все новости
Кухня «МГ»
3 Мая 2017, 13:27

Овощи с куриной печенью в горшочках

Куриная печень, приготовленная в горшочках, да еще и с добавлением овощей, получается сочной, ароматной и вкусной.

Ингредиенты: печень куриная - 500 г, вино сухое - 150 г, сыр твердый - 100 г, картофель - 4 шт., сельдерей - 3 шт., морковь - 3 шт., лук порей - 1 шт., помидор - 1 шт., лук репчатый - 1/2 головки, сметана - 3 ст. л., сахар - 1 ч. л., бульон, зелень.
Готовим: куриную печень хорошо промоем и нарежем средними кусочками. Лук очистим и измельчим. На разогретую сковородку выложим лук и печень, добавим сахар и специи, добавим вино, и быстро все обжарим.
Очищенную морковь и порей нарежем тонкими кружочками и припустим в небольшом количестве подсолнечного масла. Картофель и сельдерей очистим, помоем и нарежем небольшими кубиками или кусочками.
Сыр натрем, помидоры помоем и нарежем толстыми кружками. Разложим приготовленные продукты слоями по горшочкам: картофель и сельдерей, печень, лук и морковь.
Каждый горшочек заливаем на 2/3 бульоном или горячей водой, слегка поперчим, посолим и добавим немного желаемых специй. Посыплем морковно-луковый слой тертым сыром, поверх сыра положить по 1 столовой ложке сметаны и по кружку помидора.
Накроем каждый горшочек крышкой. Запекаем блюдо в прогретой до 200 градусов духовке 40-50 минут. Подаем готовые овощи с куриной печенью в горшочках, присыпав каждую порцию рубленой зеленью.
Читайте нас: