+21 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
5 Мая 2017, 10:55
Картофельные драники со сметанным соусом
Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту �a href="mailto:[email protected]">[email protected]
Картофельные драники со сметанным соусом
Ингредиенты для драников: картофель средний – 6 шт., яйца – 4 шт., морковь – 1шт., мука – 100 г, соль, приправы, масло подсолнечное для жарки. Для соуса: сметана – 200 г, огурец свежий – маленький, чеснок - 2 зубчика, паприка молотая, карри – по вкусу, соль.
Готовим: на стандартной терке натираем картошку, морковку. Картофель оставляем в глубокой миске и даем пустить сок, потом сливаем его (можно подвесить в марле на 20 минут).
Когда избавились от большей части сока, добавляем яйца, соль и приправы. Хорошенько перемешиваем и, мешая, высыпаем муку, чтобы не скомкалась. Прямо хорошо-хорошо перемешиваем. Разогреваем сковородку.
Столовой ложкой выкладываем смесь на смазанную растительным маслом и разогретую сковородку, например, по 4 порции. Ложкой немножко распределяем. Переворачиваем лопаточкой.
Для соуса берем сметану. В нее добавляем тертый огурец, приправы и продавленный через чеснокодавилку чеснок. Перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник.
Картофельные драники подаем к столу горячими со сметанным соусом.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Категория информационной продукции: 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42