-6 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
8 Июня 2017, 15:41
Суп с грибами и гречкой
Ингредиенты на 8 порций: шампиньоны - 200 г, гречка – 1 стакан, вода – 2,5 л, картофель – 4 шт., луковица – 1 шт., морковь – 1 шт., растительное масло – 2 ст. л., чеснок – 3 зубчика, зелень петрушки – по вкусу, лавровый лист – 2 шт., соль и перец молотый – по вкусу,
Готовим: лук шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке и пассеруем вместе в масле до золотистого цвета.
Грибы нарезаем пластинками, добавляем к пассированным овощам и обжариваем 3 минуты.
В большую сковороду высыпаем гречку и прогреваем её на среднем огне, помешивая лопаткой. Как только гречка начнёт раскрываться, уменьшаем огонь и прогреваем до тех пор, пока практически вся гречка не раскроется.
Высыпаем гречку в кипящую воду вместе с нарезанным картофелем. Кладём лавровый лист, соль и варим 10 минут.
Кладём в суп пассированные овощи c грибами, измельченный чеснок, перец, петрушку и варим 2 минуты. Суп с грибами и гречкой готов.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272-09-70