Все новости
Кухня «МГ»
9 Июня 2017, 12:25

Ленивые вареники из творога

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту �a href="mailto:ramzia_gabitova@mail.ru">ramzia_gabitova@mail.ru

Ленивые вареники из творога
Ингредиенты на 6 порций: творог – 500 г, яйца – 2шт., сахар (по желанию) – 2 ст. л., мука – 1, 5 стакана, масло сливочное – 3 ст. л., сметана –по вкусу, соль – 1 щепотка.
Готовим: Домашний творог пропустим через мясорубку или протрем сквозь сито.
Добавим яйца, сахар по желанию, растопленное сливочное масло, соль и все это хорошо перемешаем.
Затем в полученную массу всыпаем просеянную муку и замесим творожное тесто.
Поставим кастрюлю с водой на огонь. Пока возимся с тестом, как раз закипит.
Творожное тесто выложим на посыпанный мукой стол и разрежем на 2 равные части. Каждую часть скатаем в форме тонкой колбаски, слегка приплюснем, разрежем на небольшие кусочки.
Ленивые вареники опустим в подсоленный кипяток и варим, пока они не всплывут на поверхность.
Готовые вареники выложим шумовкой на тарелку и польем растопленным сливочным маслом. Подаем ленивые вареники со сметаной.