-10 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
10 Июня 2017, 11:24
Сырные лепёшки на скорую руку за 5 минут
Это блюдо для тех случаев, когда гости нагрянули без приглашения.
Ингредиенты: твёрдый сыр натёртый – 1 стакан, кефир – 1 стакан, мука – 2 стакана, начинка на выбор: натертые ветчина, колбаса, сосиски и тому подобное – 1 стакан, соль – 0,5 ч. л., сахар — 0,5 ч. л., сода — 0,5 ч. л.
Готовим: соль, сахар и соду вмешиваем в кефир. Добавляем муку и натёртый твёрдый сыр. Хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков.
Из полученного «сырного теста» лепим несколько шариков, и раскатываем их в лепёшки. Некоторые жарят лепёшки прямо в таком виде. Но лучше всё-таки добавить начинку.
В каждый «блинчик» кладём немного потёртой на тёрке ветчины или колбасы. Есть несколько вариантов, как эти лепёшки «закрыть».
Можно просто соединить края как в пельменях или варениках – тогда получившуюся толстую лепёшку аккуратно раскатаем, чтоб она стала тоньше. А можно начинку сверху накрыть другой лепёшкой – и слепить вместе края двух разных лепёшек.
Можно просто соединить края как в пельменях или варениках – тогда получившуюся толстую лепёшку аккуратно раскатаем, чтоб она стала тоньше. А можно начинку сверху накрыть другой лепёшкой – и слепить вместе края двух разных лепёшек.
Жарим сырные лепёшки на обычной сковороде в подсолнечном масле. Так как начинка уже готова к употреблению, то жарка проходит очень быстро.
Для разнообразия, в качестве начинки, можно использовать варёное измельчённое мясо курицы или другой вид сыра.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272-09-70