5 хороших мест для купания подальше от Уфы
Все новости
Кухня «МГ»
14 Июня 2017, 14:24

Каша с фаршем из трех круп

Ингредиенты: крупа гречневая – 0,5 стакана, рис длинно зернистый – 0,5 стакана, пшено – 0,5 стакана, фарш говяжий или любой – 400 г, морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., перец сладкий – 1 шт., помидоры – 3 шт., соль, перец черный, приправы – по вкусу, свежая зелень, растительное масло.
Готовим: смешаем рис, гречку и пшено, затем хорошо промоем несколько раз в холодной воде. Зальем водой в соотношении смеси круп и вода – 1 к 2 и поставим на 20 минут вариться на медленный огонь до готовности.
Репчатый лук нарежем кубиком или колечками, помидоры и сладкий перец – кубиками, очищенную морковку натрем на терке.
На сковороде обжарим говяжий или любой другой мясной фарш, лопаткой разминая крупные комки. В конце готовый фарш посолим и поперчим.
Отдельно поджарим колечки лука до янтарного цвета, переложим к нему натертую морковку и тушим еще 2-3 минуты.
Добавим на сковороду помидоры и сладкий перец, готовим, помешивая, 2-3 минуты.
Выложим на сковороду к овощам обжаренный фарш, перемешаем. Следом за фаршем отправим готовую кашу из трех круп, хорошо вымешаем, чтобы овощная смесь и фарш равномерно перемешались с кашей.
В конце по желанию кашу с фаршем присыпаем измельченной свежей зеленью или приправой.
Читайте нас: