Все новости
Кухня «МГ»
15 Июня 2017, 17:05

Теплый салат с индейкой

Ингредиенты на 4 порции: 500 г индейки, 2 болгарских перца, 6 ст. ложек оливкового масла, 3 ст. ложки французской горчицы, 6 ст. ложек меда, 1 ст. ложка яблочного уксуса, соевый соус, листья салата, помидоры черри.
Готовим: индейку нарезаем средними кусками, складываем в глубокую чашку и заливаем соевым соусом - минут на 20, чтобы она промариновалась. Вместо индейки можем взять курицу.
Нарезаем красный болгарский перец и обжариваем его на смазанной растительным маслом сковороде. Обжариваем его до тех пор, когда он станет чуть — чуть мягче, но всё равно останется хрустящим.
Перец убираем со сковороды и сразу же в неё выкладываем мясо. Обжариваем его до подрумянивания с обеих сторон.
Теперь приготовим соус. В стакане блендера соединим растительное масло, горчицу, яблочный уксус и мёд. Взбиваем их вместе до получения однородной массы.
На тарелку выкладываем листья салата. На салат выкладываем обжаренный перец. Украшаем салат помидорками черри, разрезанными пополам и поливаем приготовленным соусом. Выкладываем индейку и также поливаем сверху соусом. В результате получилось вкусное, а также полезное, диетическое блюдо.
Читайте нас в