5 хороших мест для купания подальше от Уфы
Все новости
Кухня «МГ»
16 Июня 2017, 12:28

Студенческий гамбургер

Ингредиенты: булочка с кунжутом – 2 шт., говяжий фарш – 250 г, сыр – 2 пластинки, помидор – 1 шт., салат – 2-3 листика, соленый огурец (по желанию) – 1 шт., кетчуп и горчица – по 2 ч. л., соль и перец – по вкусу, масло - для жарки.
Готовим: в фарш добавим перец и соль. Сформируем из него две круглые плоские котлетки по размеру булочек и обжарим на сковороде с обеих сторон. Благодаря тому, что они не объемные, жарить их можно быстро и без крышки.
Пока готовятся котлеты, разрезаем напополам булочки и подсушиваем все 4 части. Это можно сделать в духовке, а можно на сковороде – главное, чтобы появилась хрустящая румяная корочка, но мякиш при этом остался мягким. В нагретой до 200 градусов духовке это произойдет буквально за 5 минут.
Нарезаем кружками помидор, и тоненькими лепестками режем огурец. Моем листья салата и даем им обсохнуть на полотенце.
Теперь горячие сочные котлеты кладем на половины булочек, сверху – квадратный ломтик сыра – он как раз подтает, кружок помидора, затем, 3 – 4 лепестка огурца, лист салата и накрываем все сверху другой половиной булочки. Студенческий гамбургер на завтрак готов.
Читайте нас: