Как получить налоговый вычет за ремонт новостройки?
Все новости
Кухня «МГ»
21 Июня 2017, 14:34

Рис с овощами и курицей

Ингредиенты на 6 порций: пропаренный рис – 400 г, филе курицы – 2 шт., грибы шампиньоны – 500 г, лук репчатый – 1 шт., сладкий болгарский перец – 1 шт., масло растительное – для жарки, перец чили – 2 шт., кинза – 50 г, свежий тертый имбирь – 1 ч. л., сок с половинки лимона.
Готовим: хорошо промоем рис. В кастрюлю нальем 700 мл воды и поставим на плиту. Как только вода закипит, высыпаем в кастрюлю рис и перемешиваем. Когда рис закипит, ставим огонь на минимум и варим под закрытой крышкой примерно 15 минут, до полного испарения воды.
Пока варится рис помоем куриное филе и нарежем его на небольшие брусочки. Обработаем шампиньоны и нарежем их тонкими пластами. Помоем, очистим от семян и нарежем болгарский перец. Перец чили нарежем максимально мелко. Лук нарежем полукольцами. Крупно нарубим кинзу.
Пока мы резали овощи, рис уже приготовился. Далее берем сковородку, наливаем в нее масло и ставим на огонь подогреваться. Когда масло немного раскалится, высыпаем в сковороду резаное куриное филе и жарим 10 минут.
Затем также, как и курицу жарим на сковороде грибы. Далее поджарим лук до золотистого цвета, потом добавим перец, через пять минут овощи будут готовы.
Далее овощи, грибы, и курицу высыпаем в одну посуду и хорошенько перемешаем, добавим сок лимона и имбирь, посолим и добавим кинзу.
Теперь добавляем рис и снова все хорошенько перемешаем. Дадим блюду настояться около десяти минут и подаем к столу.
Читайте нас: