Ингредиенты: яйца - 3 шт., сыр - 100 г, молоко - 50 мл, сливочное масло - 25 г, соль и перец - по вкусу.
Параллельно этому, в мисочку разбиваем три яйца. Взбалтываем яйца с небольшим количеством молока. Получившуюся массу выливаем в сковороду.
Жарим яичницу на среднем огне, перемешивая лопаткой время от времени.
Когда яйца схватятся и станут золотистого цвета, добавляем в яичницу тертый сыр. Перемешиваем, жарим еще 1 минуту. Добавляем соль и перец по вкусу.