Все новости
Кухня «МГ»
3 Июля 2017, 10:35

Печенье песочное с кремом из халвы

Здравствуйте! Мне, как хозяйке данной рубрики, было бы очень интересно узнать, какие блюда готовят наши молодые читатели. Что вы готовите повседневно? Чем радуете своих гостей по праздникам? Что готовите, когда приходят неожиданные гости? Какие блюда готовите, когда на диете? Какие заготовки делаете на зиму? А может быть, у вас есть фирменное блюдо? Присылайте любой свой рецепт плюс одну фотографию готового блюда на электронную почту �a href="mailto:ramzia_gabitova@mail.ru">ramzia_gabitova@mail.ru

Печенье песочное с кремом из халвы

Ингредиенты: масло сливочное (200 г в тесто + 60 г в крем) — 260 г, желток яичный — 1 шт., сахарная пудра — 100 г, мука пшеничная — 200 г, мука кукурузная— 100 г, разрыхлитель теста — 1 ч. л., какао-порошок — 3 ст. л., мак — 3 ст. л., халва (любая, в крем) — 60 г.
Готовим: растираем мягкое сливочное масло с сахаром. Добавляем яйцо, пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель. Хорошенько всё перемешиваем.
Должно получиться очень нежное мягкое тесто. Его делим на две равные части. В одну часть добавляем какао, а в другую - мак.
Из каждой части теста делаем по 30 шариков с диаметром порядка 2 см, кладём на застеленные пергаментом противни и осторожно придавливаем вилкой.
Ставим противни с заготовками печенья в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15 минут.
Пока печение пекутся, делаем крем из халвы. Смешиваем сливочное масло с мелко раскрошенной халвой и растираем до однородности.
На остывшие печенья кладём по половине чайной ложки крема и соединяем вместе.