Все новости
Кухня «МГ»
14 Июля 2017, 11:53

Фритатта самая простая или итальянский омлет

Это интересное блюдо можно приготовить из всего, что есть в холодильнике. А самая простая фритатта – это с колбасой и помидорами.

Ингредиенты: яйца – 4 шт., колбаса куриная с кусочками мяса – 200 г, помидоры черри – 8 шт., петрушка свежая, соль и черный перец молотый – по вкусу, масло растительное - для жарки.


Готовим: колбаску порежем кружочками. Помидорки черри порежем половинками.


На сковороде со съемной ручкой на разогретом растительном масле обжарим колбаску с обеих сторон до золотистости. А потом между кружочков колбасы выложим примерно половину помидорок шкуркой вверх. Жарим 3 минуты.


Петрушку мелко порубим. Яйца слегка взбиваем, присолим и поперчим.


Зальем колбасу с помидорами взбитыми яйцами. Сверху выложим оставшиеся помидоры срезами вверх. Посыплем петрушкой.


Поместим сковороду с фриттатой в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут. Фриттата с колбасой и помидорами готова.