Все новости
Кухня «МГ»
15 Июля 2017, 11:57

Летний клубничный компот

Компот хорош тем, что его не нужно выпивать сразу по приготовлении, как фрэш или домашний лимонад – можно наварить большую кастрюлю, на целый день.

Ингредиенты: свежая спелая клубника – 700 г, вода – 3 л, сахар – 4 ст. л.

Готовим: поставим на огонь кастрюлю с водой. А пока вода в кастрюле закипает, подготовим ягоды. Переберем их и помоем.


Добавим к ягодам сахар. Когда вода закипит, высыпаем в кастрюлю клубнику с сахаром и варим без крышки на огне побольше среднего, с момента повторного закипания 5-7 минут, чтобы ягодки хорошо проварились.


Когда клубнички станут мягкими, бледными, а отвар – насыщенного цвета, можно выключать.