Добавим к ягодам сахар. Когда вода закипит, высыпаем в кастрюлю клубнику с сахаром и варим без крышки на огне побольше среднего, с момента повторного закипания 5-7 минут, чтобы ягодки хорошо проварились.
Когда клубнички станут мягкими, бледными, а отвар – насыщенного цвета, можно выключать.