-10 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
15 Июля 2017, 13:26
Летняя окрошка на кефире и минеральной воде
Окрошка на кефире с минеральной газированной водой - вкусный холодный суп, который отлично выручит в летнюю жару.
Ингредиенты на 6 порций: вареная колбаса — 200 г, редис — 200 г, огурцы свежие — 4 шт., яйца — 5 шт., картофель — 3 шт., зеленый лук и укроп — по 1 пучку, кефир — 1 л, газированная минеральная вода — 1 л, соль и лимон — по вкусу.
Готовим: сварим картошку в мундире. Охладим, почистим от шкурки и мелко нарежем.
Отварим вкрутую яйца, остудим в холодной воде. Очистим от скорлупы и нарежем маленькими кубиками.
Помоем и обсушим огурцы. Большую часть огурцов нарежем на маленькие кусочки. Один огурец натрем на терке.
Помоем и обсушим редис. Затем натрем его на крупной терке. Достанем из холодильника колбасу, снимем с нее оболочку и нарежем на аккуратные кубики.
Зеленый лук и укроп помоем в проточной воде. Обсушим бумажным полотенцем. Нарежем мелко зеленый лук, а укроп порежем еще мельче.
Переложим все компоненты в одну посуду, посолим и перемешаем. Зальем всю массу охлажденным кефиром и минеральной водой. Еще раз перемешаем и поставим в холодильник. Через 15 минут окрошку подаем на стол.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Возрастная категория читательской аудитории: 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Киселёва Елена Игоревна
Телефон
(347) 273–35–81
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272–09–70, +7 987 044-95-42