-28 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
19 Июля 2017, 11:38
Панкейки из молодых кабачков
Кабачковые панкейки – отличная альтернатива кабачковым оладушкам. Ведь в отличии от оладушек панкейки получаются диетическими, не жирными и легкими.
Ингредиенты: 400 г кабачков, 1 яйцо, 1/2 ч. л. соли, 150 г жидкого кефира (можно меньше или вообще без кефира), 1,5 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. кукурузной муки, 120 -150 г пшеничной муки.
Готовим: нарезаем кабачки произвольными кубиками, добавляем яйцо, кефир, соль, измельчаем блендером в жидкую однородную массу, можно это делать в чаше для погружного блендера.
Готовим: нарезаем кабачки произвольными кубиками, добавляем яйцо, кефир, соль, измельчаем блендером в жидкую однородную массу, можно это делать в чаше для погружного блендера.
Добавляем растительное масло, перемешиваем слегка, и добавим муку с разрыхлителем, сначала кукурузную, потом пшеничную, сколько возьмет, размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Тесто должно быть жиже, чем на обычные оладьи.
Сначала сковороду с антипригарным покрытием можно слегка смазать растительным маслом. Ложкой наливаем тесто, 1 ложка на 1 панкейк, когда появятся на поверхности пузырьки – переворачиваем панкейки и дожариваем еще минутку. И так далее.
Кабачковые панкейки подаем к столу горячими со сметаной, но и в холодном виде они вкусны с вареньем или медом.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42