-6 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
25 Июля 2017, 12:17
Кабачковый торт с фаршем
Этот торт не сложно готовить, но надо учесть, что он не сладкий.
Ингредиенты:500 г фарша мясного, 1 головку репчатого лука, 2 кабачка, 3 яйца, 1 стакан кефира, растительное масло, 3 ст. ложки сметаны (можно взять и майонез), пучок петрушки, 3 помидора для украшения, 1,5 стакана муки, соль и перец.
Готовим: для начинки чистим и измельчаем лук, а затем обжариваем его до прозрачности на растительном масле. Добавляем в сковороду фарш и обжариваем всё вместе на небольшом огне до готовности, солим, перчим. Отставим в сторонку, чтобы остывала начинка.
Затем делаем корж. Для этого петрушку моем, сушим и мелко нарезаем.
Кабачок моем, чистим и натираем его на крупной тёрке и добавляем к зелени. Сюда же разбиваем яйца, солим и перчим. После этого вливаем кефир, всё хорошенько перемешиваем и всыпаем муку. Тесто должно получиться по консистенции как на оладьи.
Сковороду смазываем растительным маслом и выкладываем 2 - 3 столовые ложки теста, при этом равномерно размещаем его по всей поверхности сковороды. Дальше жарим как блины. Пожаренные блины - это и будут наши коржи.
Перекладываем начинку в миску и добавляем к ней сметану, перемешиваем.
На плоское блюдо выкладываем блин-корж и помещаем на него 2 - 3 столовые ложки начинки, равномерно её распределяя по всей поверхности. Затем накрываем другим блином и смазываем его также. Последний слой должен быть смазан начинкой.
Затем украшаем торт нарезанными кружочками помидоров и веточками петрушки. После этого убираем для пропитки в холодильник на час, а затем его разрезаем и подаём на стол.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272-09-70