В России принят новый закон о маткапитале
Все новости
Кухня «МГ»
26 Июля 2017, 11:46

Пышные пончики из творога с корицей

Это лакомство — универсальное блюдо, ведь пончики можно взять с собой на пикник, предложить детям в качестве перекуса в школе или просто приготовить к чаепитию.

Ингредиенты: творог жирный - 250 г, мука - 150 г, сахар - 50 г, яйца - 1 шт., корица - 1 ч. л., разрыхлитель - 1 ч. л., пудра сахарная, рафинированное подсолнечное масло (для фритюра) - 2 стакана.

Готовим: творог протрем через сито, чтобы масса была без комочков. Затем в творог добавим взбитые яйца с сахаром, ванилин, корицу. В конце в массу добавим просеянную муку с разрыхлителем и вымесим очень мягкое творожное тесто.

Далее посыпаем стол и руки мукой, тесто скатаем в колбаску и нарежем на маленькие кусочки. Придадим руками форму правильных шариков.

В глубокой кастрюле или сковороде с толстым дном раскалим масло для фритюра. Окунаем в кипящее масло шарики и жарим до золотистого цвета.

Готовые творожные пончики выложим на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Когда пончики из творога остынут, посыплем сверху сахарной пудрой.

Читайте нас: