Все новости
Кухня «МГ»
28 Июля 2017, 11:18

Нежный заливной пирог с ягодами

Лучшая летняя выпечка - это, конечно, пироги с ягодами. Тем более приготовить его совсем несложно.

Ингредиенты для теста: мука - 400 г, маргарин - 120 г, сахар - 100 г, яйца - 2 шт., разрыхлитель - 1 ч. л. Для начинки: ягоды - 250 г. Для заливки: сметана - 200 г, сахар - 100 г, яйца - 2 шт., мука - 2 ст. л.


Готовим: для теста взбиваем яйца с сахаром. Маргарин растопим и дадим немного остыть. Смешаем яйца с маргарином. Разрыхлитель перемешаем с мукой и замесим мягкое, пластичное тесто. Уберем его в холодильник.


Для заливки взбиваем яйца с сахаром и смешаем с мукой и сметаной.


В разъемную форму выложим тесто, аккуратно, сделав высокие бортики, чтобы не вытекла начинка. Выложим ягоды и нальем сверху заливку. Пирог выпекаем 35 минут.