Закрытый омлет с начинкой

Закрытый омлет с начинкой идеально подойдет для завтрака. Выбор начинки зависит от фантазии и вкусовых предпочтений повара.

Ингредиенты: яйца – 4 шт., молоко – 0,5 стакана, сыр – 2 ломтика, колбаса вареная – 2 кусочка, сладкий болгарский перец – 1 шт., зеленый лук – несколько перьев, соль, перец и другие приправы - по вкусу, масло растительное – 3 ст. ложки.

Готовим: яйца, молоко, соль, перец и специи взбиваем венчиком до образования однородной массы.

На разогретую с маслом сковороду выливаем получившуюся яичную смесь для омлета. Выпекаем омлет на сковороде под закрытой крышкой примерно 5 минут.

Помоем лук и болгарский перец. Лук мелко нарубим, перец нарежем тонкими ломтиками. Вареную колбасу нарежем небольшими кубиками. Сыр нарежем тонкими кусочками или натрем на терке.

На половину готового омлета выкладываем слоями ингредиенты начинки. Затем омлет необходимо аккуратно «закрыть» второй половиной.

Получившийся закрытый омлет с начинкой немного обжарим под закрытой крышкой с двух сторон, чтобы начинка пропеклась, а сыр расплавился. Подаем готовое блюдо в горячем виде.

Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»

О нас

Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан

Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.

Запрещено для детей «18+»

Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»

Главный редактор: Киселёва Елена Игоревна

Телефон

(347) 273–35–81

Эл. почта

mgazeta@yandex.ru

Адрес

450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)

Рекламная служба

(347) 272–09–70