+10 °С
Облачно
Все новости
Кухня «МГ»
3 Августа 2017, 15:51
Рагу овощное с картошкой
Рагу из овощей может выступать как самостоятельное блюдо, а также может служить отличным гарниром. Оно прекрасно сочетается со всеми видами мяса и очень аппетитно смотрится на столе.
Ингредиенты на 4 порции: картофель - 3-4 шт., капуста белокочанная - 1 вилок (небольшой), лук репчатый - 1 шт., морковь - 1 шт., цукини - 1 шт., перец сладкий - 0,5 шт., зеленый горошек замороженный - 200 г, томатная паста - 2 ст.л., сметана любой жирности - 2-3 ст.л., соль, перец, чеснок - по вкусу.
Готовим: нарежем лук полукольцами, перец – кубиками, морковь - брусочками нарежем так, как удобно. Обжарим овощи до полуготовности. Затем к обжаренным овощам добавим нарезанный картофель. И вновь жарим до полуготовности картофеля. Можно добавить немного воды, чтобы овощи не пригорали.
Затем в казан отправляем нарезанные цукини, капусту и горошек. Добавим немного воды и тушим под крышкой до мягкости овощей.
Когда овощи полностью готовы, добавляем к ним томатную пасту и сметану. Хорошо перемешиваем. Прогреем пару минут. Выключаем газ.
Солим и перчим по вкусу. Добавим натертый на мелкой терке чеснок. Перемешиваем. Дадим чуть настояться.
Подаем блюдо теплым, присыпав зеленью. Но в холодном виде овощное рагу с картошкой тоже очень вкусно.
Читайте нас в
Редакция газеты «Молодёжная газета» – филиал ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Категория информационной продукции: 18+
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Главный редактор: Ирина Игоревна Малиновская
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
8-987-044-95-42