-3 °С
Снег
Все новости
Кухня «МГ»
4 Августа 2017, 15:41
Запеканка с фаршем и картошкой в духовке
Запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается вкусной, ведь это самый сытный вариант запеканки, так как картофель в сочетании с мясом отличается высокой питательностью.
Ингредиенты: картофель - 1 кг, фарш - 500 г, сыр - 100 г, яйцо - 3 шт., луковица - 1шт., пшеничная мука - 3 ст. л., сметана - 2 ст. л., перец, соль.
Готовим: очистим картофель, зальем холодной водой и отварим до готовности.
Лук мелко нарежем, в сковороде с небольшим количеством масла обжарим до легкого зарумянивания около 10 минут.
Выложим в сковороду к луку фарш, потушим 5минут, потом перемешаем и жарим, помешивая и разбивая комочки фарша, около 15минут.
С картофеля сливаем всю воду, разминаем его толкушкой, пока он еще горячий.
В немного остывшее картофельное пюре вбиваем яйца, добавим муку, перемешаем до однородности, подсолив и поперчив пюре по вкусу.
Соберем запеканку: в форму для выпекания, смазанную маслом, выложим половину картофельного пюре, половину тертого сыра, затем половину фарша, оставшийся сыр, остальной картофель, сверху смажем сметаной.
Поставим запеканку в духовку, готовим при температуре 180 градусов до зарумянивания сверху – от 30 минут до часа.
Подаем запеканку с фаршем и картошкой к столу теплой, нарезав ее порционными кусочками после того как она остынет.
В фарш для начинки запеканки можно добавить грибы, разные специи и тому подобное.
Читайте нас:
© 2024 Редакция газеты «Молодёжная газета» Республиканского информационного центра – филиала ГУП РБ Издательский дом «Республика Башкортостан»
Мы в социальных сетях:
Сетевое издание «Молодёжная газета» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
Регистрационный номер: серия Эл № ФС 77-68470 от 27 января 2017 г.
Запрещено для детей «18+»
Учредители: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан»
Телефон
(347) 272-09-70
Эл. почта
Адрес
450079, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. 50-летия Октября, 13 (Дом печати, 8 этаж)
Рекламная служба
(347) 272-09-70