Готовим: курагу, инжир, изюм и сушеные ягоды промоем, выложим на бумажные салфетки. Когда сухофрукты просохнут, порежем их не крупными кусочками и соединим с орехами, овсяными хлопьями и кунжутом.
В другой кастрюле на водяной бане растопим масло с сахаром и медом, но не кипятим. В полученную массу добавим смесь из орехов, овсяных хлопьев и сухофруктов, всё тщательно перемешаем.
Форму для выпекания застелем пергаментом, смажем растительным маслом и выложим орехово-фруктовую массу. Края аккуратно разровняем ложкой, немного утрамбуем и поставим в раскаленную до 180º духовку, пока не подзолотится.
Готовый десерт остудим и поставим в морозилку для затвердения. Перед подачей нарежем порционными кусочками в виде батончиков. Хранить этот десерт лучше в холодильнике.